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Monkaaba en Colombie

Basée à San Agustin, Huila, cette organisation de formation et de soutien dirigée par des producteurs vise à entrer en contact avec de petits producteurs qui ont toujours été incapables d'accéder à un marché en dehors de la vente en parchemin aux prix du marché local, ou pire, de vendre leurs cerises de café dans leur forme brute et dépulpée.

Dirigée par le jeune producteur Esnaider Ortega-Gómez, Monkaaba soutient les producteurs locaux à travers des séances de dégustation hebdomadaires. Les producteurs sont invités à apporter des échantillons de leur café pour une évaluation sensorielle gratuite et à recevoir des commentaires sur tout, du traitement et du séchage à la préparation pour l'exportation et à la compréhension du marché international des spécialités.

Bien que cela puisse sembler évident, il s'agit d'une opportunité rare et spéciale pour les petits producteurs qui leur offre une place à la table et augmente leur compréhension de leur propre produit, ce que beaucoup d'entre eux n'ont jamais eu la chance de goûter eux-mêmes.

Rencontrez Esnaider Ortega-Gómez

Esnaider est plus qu'un producteur de café pour PS, c'est un ami cher avec qui nous avons partagé de nombreuses heures de conversations profondes autour de la vie, du café et de la philosophie.

Don Olgar, le père d'Esnaider, est un producteur de café très respecté à San Agustín et son père, le grand-père d'Esnaider, est membre de l'une des premières générations de caféiculteurs de la région. Dire que le café est dans le sang de cette famille serait un euphémisme.

Non seulement la famille Ortega-Gómez produit un café incroyable, mais elle paie à ses ouvriers certains des prix les plus élevés de la région, tout en exploitant un terrain communal où ils cultivent et partagent de la nourriture.

Grâce à Monkaaba, nous avons noué des liens avec de nombreux petits producteurs qui font leurs premiers pas dans la vente internationale et s'engagent dans le programme anticipo de Semilla dans lequel Semilla verse 10 % d'avance aux producteurs afin de les aider à faire face aux coûts tout au long de la récolte.

C'est Jhon Jairo. Avec l'aide de Monkaaba, nous avons été les premiers acheteurs internationaux de ses cafés et les avons retirés des mains d'intermédiaires mal rémunérés.

Rencontrez les producteurs qui font votre café